Galimybė pratęsti produkto galiojimo laiką, ar galima saulėje džiovintus pomidorus laikyti šaldiklyje?
Saulėje džiovinti pomidorai dažniausiai laikomi šaldytuve ar kitoje vėsioje vietoje.
Tačiau yra situacijų, kai džiovintą produktą reikia užšaldyti. Tai prailgina jo galiojimo laiką, išsaugant skonį ir kitas savybes.
Šiame straipsnyje mes jums pasakysime, ar galima saulėje džiovintus pomidorus laikyti šaldiklyje.
Turinys
Ar džiovintus pomidorus reikia laikyti šaldiklyje?
Saulėje džiovinti pomidorai – produktas, gaunamas džiovinant vaisius. Kadangi ši daržovė yra sultinga ir joje gana daug vandens, net ir perdirbus bus nedideli kiekiai drėgmės. Sausoje formoje ir aliejuje tokį preparatą geriausia laikyti šaldytuve..
Sandėliavimo taisyklės
Saulėje džiovintus pomidorus šaldiklyje reikia laikyti sandariuose induose. Taip išvengsite kvapų pasikeitimo su kitais produktais ir išvengsite sąlyčio su oru bei oksidacijos.
Kaip konteinerius patogu naudoti storus maišelius su užtrauktuku., iš kurio reikia visiškai išleisti orą.
Taip pat galite naudoti plastikinius indus, kuriuos rekomenduojama užpildyti gaminiu pakankamai sandariai, kad sumažėtų sąlytis su oru.
Vakuuminės pakuotės naudojimas ne tik prailgina laikymo laiką, bet ir sutaupo vietos šaldiklyje.
Kiek laiko jie saugomi?
Šaldytų saulėje džiovintų pomidorų tinkamumo laikas yra iki šešių mėnesių.. Šiuo laikotarpiu patartina naudoti produktą. Kuo ilgiau produktas bus laikomas, tuo daugiau maistinių medžiagų jis praras.
Jei planuojate šaldyti, patartina tai daryti iš karto, gaminiui vos išdžiūvus, o ne ilgai stovėjus šaldytuve.
Kaip užšaldyti?
Kad laikymas šaldiklyje būtų kokybiškas ir ilgai tarnautų, reikia laikytis keleto taisyklių. Saulėje džiovinti pomidorai, skirti šaldyti, turi būti ypač gerai išdžiovinti.
Jei ateityje jie bus naudojami atskirais gabalais, tada Galite juos užšaldyti taip:
- Pirmiausia pomidorai tiesiog išdėliojami ant virtuvės lentos, o tokia forma dedami į šaldiklį.
- Po kelių valandų, kai gabalėliai tampa kieti, juos galima supilti į Ziploc maišelį arba plastikinį indą.
- Pasirašyta pakuotė dedama į šaltą.
Vaizdo įraše bus parodyta, kaip džiovinti pomidorus, skirtus laikyti šaldiklyje:
Išvada
Saulėje džiovintų pomidorų laikymas šaldiklyje leidžia pailginti produkto galiojimo laiką ir išlaikyti jį neprarandant naudingų savybių.
Siekiant užtikrinti, kad produktai išliktų kokybiški po atšildymo, turėtumėte labai atidžiai laikytis derliaus nuėmimo taisyklių, ir nelaikykite saulėje džiovintų pomidorų šaldytų ilgiau nei turėtų.
