Pastaba šeimininkėms: kiek laiko virtos bulvės išsilaiko šaldytuve ir be jos?
Išvirtas virtas bulves galima kurį laiką laikyti. Kiek jis gali meluoti, priklauso nuo susidariusių sąlygų.
Norėdami išsaugoti jo skonį ir naudingas savybes, turite žinoti visas šio produkto turinio savybes.
Kaip ilgai virtas bulves galima laikyti šaldytuve, mes jums pasakysime šiame straipsnyje.
Turinys
Galiojimo laiko išlaikymo svarba
Virtos bulvės yra greitai gendantis produktas, kuris, net ir laikantis visų taisyklių, negali sėdėti savaites. Pažeidus laikymo sąlygas arba laikant daržovę per ilgai, daržovė pradeda prarasti konsistenciją, įgauna atstumiantį kvapą, tampa netinkama maistui.
Galiojimo laikas
Jau paruoštos šakninės daržovės turi labai ribotą laikymo laiką, todėl tokio maisto negalima laikyti ateičiai.
Gulėjimo trukmę įtakoja įvairūs veiksniai:
- Aplinkos temperatūra.
- Uždara arba atvira talpykla.
- Šviesos poveikis yra žalingas patiekalui.
- Kaimynystė su kitais produktais ir kt.
Jei virtos bulvės dedamos į patiekalus ir papildytos kitais ingredientais, jų tinkamumo laikas žymiai sutrumpėja.
Šaldytuve
Šaldytuvas yra tinkama vieta virtoms bulvėms laikyti. Kaip konteinerius galima naudoti:
- emalio keptuvė;
- stiklinis indas su dangteliu;
- plastikinis indas su dangteliu arba kitas tinkamas indas.
Šaldiklyje
Be laikymo šaldytuve, galite užšaldyti jau išvirtas bulves. Prieš dedant į šaldiklį, leidžiama atvėsti, tada daržovę galima pjaustyti.
Po to bulvės supakuojamos į konteinerius arba maišelius su užtrauktuku ir laikomos šaldiklyje. Daržoves šaldiklyje galima laikyti iki trijų mėnesių..
Jei bulves reikia užšaldyti, tai porcijinė pakuotė leis išvengti pakartotinio jau atšildyto produkto užšaldymo.
Kambario temperatūroje
Kiek dienų galima laikyti virtas bulves be šaldytuvo? Virtų bulvių laikymas kambario temperatūroje negali trukti ilgai. Oro temperatūra šiuo atveju yra labai aukšta daržovėms.
+18°C temperatūroje gatavą virtą produktą saugu laikyti trumpiau nei parą – ne ilgiau kaip 18 val.. Net ir tada svarbu produktą apsaugoti nuo šviesos.
Jei reikia pratęsti virtų bulvių galiojimo laiką, jas reikėtų virti su lupenomis, o išvirus nelupti.
Kaip laikyti virtas bulves su lupenomis?
Striukėse virtos bulvės ateityje gali pasitarnauti ruošiant salotas ir kitus patiekalus iš šio produkto. Virtos, neluptos šakninės daržovės ne tik ilgiau išsilaiko, bet ir išsaugo daugiau maistinių medžiagų nei nuluptos.
Laikykite šį produktą šaldytuve geriau po dangteliu inde, kuris nereaguoja su bulvėmis - emaliuotas, stiklinis arba maistinis plastikas. Bet kurio pasirinkto indo viršus turi būti uždengtas dangteliu arba apvyniotas maistine plėvele.
Kambario temperatūroje nuo šviesos apsaugotame inde daržovės ilgai negalima laikyti net vienodai. Maksimalus – iki 20 valandų esant +18?C.
Kuo aukštesnė aplinkos temperatūra, tuo trumpesnis galiojimo laikas. Vasaros karštyje paruoštą daržovę geriau laikyti tik šaldytuve.
Ar galima ir kaip pratęsti laikotarpį?
Prailginkite virtų bulvių galiojimo laiką Šios ekspertų rekomendacijos padės:
jei įmanoma, daržovę geriau virti jos striukėje;- Bulvių, virtų su sveikais gumbais, iš anksto pjaustyti negalima;
- Virtas bulves geriau laikyti atskirai nuo kitų produktų;
- jei bulves planuojama dėti į kitus patiekalus, tai nereikėtų to daryti iš anksto;
- Laikant jį uždarytoje talpykloje be šviesos, galiojimo laikas pailgėja.
Jei planuojate bulves šaldyti, tai daryti reikėtų iškart joms atvėsus, prieš tai keletą dienų nelaikant šaldytuve.
Išvada
Kiek laiko galima laikyti virtas bulves, priklauso nuo laikymo vietos ir šakniavaisių būklės. Daržovėms laikyti Patartina teikti pirmenybę vėsioms vietoms ir sandarioms taroms.
