Sodininkų patarimai, kaip tinkamai laikyti burokėlius rūsyje iki pavasario

Auginant daržoves žiemai, reikia tinkamai organizuoti tolesnį jų laikymą. Neatsargus požiūris į šį klausimą gali pakenkti derliui.

Burokėliai – viena iš populiariausių skinamų kultūrų, rūsyje šią daržovę galima laikyti ne tik iki pavasario, bet ir iki kito derliaus.

Toliau papasakosime, kaip iki pavasario laikyti burokėlius rūsyje ar rūsyje.

Žiemos laikymo taisyklės

Burokėlių, kuriuos visą žiemą reikės laikyti rūsyje, sodinimo planavimas prasideda nuo veislės pasirinkimo.

Jis turi būti tinkamas klimato zonai ir priklausyti vėlyvam arba vidutiniam nokinimui. Tokių kultūrų galiojimo laikas yra daug ilgesnis nei ankstesnių.

Taip pat svarbu savo rūsyje sudaryti sąlygas, tinkamas burokėliams laikyti.

Temperatūra

Temperatūra rūsyje yra vienas iš labai svarbių rodiklių. Burokėliams optimalus variantas yra nuo 0?C iki +2?C. Nukritus žemesnei temperatūrai, daržovės gali sušalti, aukštesnėje – burokėliai pradės dygti, praras drėgmę, taps minkšti ir ne tokie skanūs.

Drėgmė

Burokėliams laikyti Tinkamas drėgmės lygis nuo 85% iki 90%.. Šis diapazonas neleis daržovėms pūti ir tuo pačiu neleis joms išdžiūti.

Šakninių daržovių paruošimas

Viena iš sėkmingo derliaus išsaugojimo sąlygų yra tinkamas šakniavaisių paruošimas. Tai apima kelis etapus.

Derliaus nuėmimas

Prinokusių burokėlių derlius turi būti nuimamas teisingai. Tai turėtų būti daroma taip, kad gumbai būtų kuo mažiau pažeisti. Lysvėms apdirbti galima kasti šakutes, daržoves šalinti mažais kastuvais. Optimalus derliaus nuėmimo laikas: vėsus, sausas oras.

Džiovinimas

Iš žemės pašalintos daržovės turi būti kruopščiai išdžiovintos, kad pašalintų drėgmės perteklių. Geriausia tai daryti po pastogėmis šiltu oru, kai drėgmė maža. Džiūvimui pakaks atlaikyti pasėlius keletą dienų.

Kitu atveju daržovės paliekamos šiek tiek ilgiau pagulėti po baldakimu. Per ilgai džiovinant vaisius gali nuvyti., praranda drėgmę.

Viršūnių nuėmimas

Burokėliai saugoti siunčiami be viršūnių. Norėdami tai padaryti, jis nupjaunamas, paliekant keletą centimetrų. Tuo pačiu metu šakniavaisiai nukratomi nuo perteklinio dirvožemio. Ruošiant derlių apatinė šaknis nenupjaunama.

Rūšiavimas

Po paruošimo nuimtą derlių reikia rūšiuoti. Ilgesniam buvimui rūsyje patartina atrinkti maždaug tokio paties dydžio, nepažeistus vaisius. Pažeistos daržovės nesiunčiamos saugoti. Maži supilami į dėžutę ir naudojami pirmiausia.

Kaip paruošti saugyklą?

Norint tinkamai paruošti rūsio patalpą, būtina užtikrinti kokybišką hidroizoliaciją ir oro išleidimą, kad būtų palaikoma optimali drėgmė ir temperatūra.

Tvarkant per skylutes, būtina užtikrinti apsaugą nuo graužikų. Hidroizoliacijos tikslas – apsaugoti nuo galimo gruntinio vandens ir lietaus vandens potvynių.

Į šį punktą reikia atsižvelgti statinio kūrimo etape. Pavyzdžiui, organizuoti gerą drenažą aplink pastato perimetrą.

Prieš dedant naują derlių į rūsį, patalpą reikia apžiūrėti ir, jei reikia, suremontuoti ir išvėdinti. Taip pat svarbu pašalinti praėjusių metų derliaus likučius ir šiukšles. Jei reikia, sterilizavimui apdorokite balikliu.

Metodai ir terminai

Yra keletas būdų, kaip laikyti pasėlius runkeliai rūsyje. Konkretus variantas turėtų būti pasirinktas atsižvelgiant į esamas sąlygas ir galimybes. Burokėliai – gana nepretenzinga daržovė, kurią rūsyje galima gerai išsilaikyti ne tik iki pavasario, bet ir ilgiau.

Pjuvenos

Daržovių laikymas pjuvenose leidžia ilgą laiką išsaugoti derlių. Šis metodas tinka pasėliams rasti žiemą, nes pjuvenos gerai išlaiko šilumą. Dėl kompaktiškumo galite išdėstyti šonus šalia sandėliavimo vietos rūsyje arba naudoti stalčius.

Popieriniai maišeliai

Burokėliai supilami į didelius popierinius maišelius, kad 1/3 tūrio liktų tušti. Neturėtumėte jų uždengti niekuo. Kaip ir su smėliu, metodas pagrįstas popieriaus savybe sugerti drėgmę. Laikymo maišuose būdas tinka nedideliam derliui išsaugoti.

Smėlyje

Derliui išsaugoti paruošiamos dėžės ar dėžės, apribotos lentomis, kuriose laikomi burokėliai pabarstyti smėliu. Dėžutės gali būti ne tik medinės, bet ir plastikinės. Tačiau pastaruoju atveju svarbu užtikrinti, kad jose būtų pakankamai skylių.

Toks Ši parinktis tinka regionams, kuriuose nėra stipraus šalčio, dėl ko gali užšalti smėlis ir dėl to pakenkti šakniavaisiams.

Ant dėžių ar tvorų dugno pilamas smėlio sluoksnis, o ant viršaus išdėliojami burokėliai. Ir vėl smėlis pilamas taip, kad apsemtų daržovę.

Dėžutes galima sukrauti viena ant kitos taip, kad būtų išlaikytas oro patekimas. Tokiomis sąlygomis šakniavaisiai gali išlikti iki metų ar net ilgiau. Smėlio naudojimo metodas pagrįstas jo gebėjimu sugerti drėgmės perteklių.

Plastikiniai maišeliai

Jei vietos rūsyje ribotos, tada Derlių galite kompaktiškai sudėti supylę į didelius plastikinius maišeliuss. Visame jų paviršiuje būtina padaryti pakankamai skylių, kad viduje neatsirastų kondensato.

Taip pat galite įdėti šiek tiek pjuvenų į maišus, kad išvengtumėte drėgmės. Šioje pakuotėje daržovė gali sėdėti iki pavasario. Tačiau norint išvengti puvimo, reikės periodiškai tikrinti pasėlių būklę.

Jei burokėlių laikymo metu maišų viduje pastebima drėgmė, pasėlius reikia išdžiovinti ir sudėti į kitą pakuotę.

Sukrautas ant grindų

Šį derliaus išsaugojimo būdą lengviausia organizuoti.. Burokėliai išdėstomi piramidėje ant sausų grindų, iš anksto apdorotų dezinfekavimo priemone.Kad geriau išsilaikytų, apačioje turėtų būti didesnės daržovės, vėliau – mažesnės.

Sulenktos piramidės viršus gali būti padengtas šiaudais ir žemėmis. Tokiomis sąlygomis pasėlius galima laikyti iki pavasario, tačiau būtina kontroliuoti šakniavaisių būklę.

Pinti krepšeliai

Laikymui paruoštus burokėlius galima dėti į didelius pintus krepšelius. Jie gali būti montuojami ant grindų, ant lentynų ar medinių platformų.

Daržoves galima uždengti šiaudais arba pušų spygliais. Nedrėgname rūsyje be grėsmės sušalti burokėlių derlių krepšeliuose galima laikyti ne tik iki pavasario, bet net iki kito sezono.

Kaip padidinti produkto galiojimo laiką?

Nepaisant to, kad burokėliai yra gerai laikomos daržovės, yra būdų, kuriais galima dar labiau pailginti derliaus galiojimo laiką ir išvengti puvimo.

Druska

Išankstinis šakniavaisių apdorojimas druskos tirpalu padės padidinti nuskintų runkelių galiojimo laiką ir užkirsti kelią puvinio atsiradimui. Jis ruošiamas pagal proporciją: 10 gramų druskos 1 litrui vandens.

Po perdirbimo burokėliai džiovinami ir tik tada siunčiami į rūsį. Ši technika leidžia pratęsti gaminio galiojimo laiką iki pavasario nesugadinant..

Fitocidai

Augalai, turintys daug fitocidų, yra natūralūs dezinfekantai. Jie neleidžia vystytis patogeninei mikroflorai, įskaitant grybelius ir pelėsius.

Šie augalai apima:

• krienai;
• papartis;
• bazilikas;
• šalpusnis;
• mėtų ir kai kurių kitų rūšių.

Galimos problemos ir jų sprendimo būdai

Organizuodami runkelių laikymą rūsyje iki pavasario galite susidurti su daugybe problemų:

Kokios daržovės ir vaisiai gali būti šalia, o kurių ne?

Laikyti daržoves ir vaisius kartu tame pačiame rūsyje dažnai yra labai sunku. Dedant burokėlius galite organizuoti jo sėkmingą artumą prie bulvių.

Bendrame sodinime apatinį sluoksnį turi sudaryti bulvės, o viršutinį – burokėliai. Tokiu atveju morkas geriau laikyti atskirai, nes jos prisideda prie greito burokėlių gedimo. Tinkami kompanionai bendram saugojimui su burokėliais tame pačiame rūsyje yra svogūnas ir česnako.

Rekomendacijos

Ilgai laikant nuimtus burokėlius Svarbu atsiminti pagrindinius ekspertų patarimus:

1. Jūs negalite džiovinti daržovių saulėje - tik po baldakimu, skersvėjyje.
2. Sandėliavimo talpyklos neturi trukdyti gerai vėdinti.
3. Rūsys neturi būti tvankus ir drėgnas.
4. Sandėliuose nuimtą derlių reikia rūšiuoti kas 15-20 dienų per visą buvimo rūsyje laikotarpį.
5. Burokėlių prieš laikant nereikėtų nuplauti – tiesiog nukratykite žemę.
6. Per anksti iškasus burokėlius šakniavaisiai nesukaups pakankamai maistinių medžiagų ir sumažės jų maistinė vertė.

Vaizdo įrašas straipsnio tema

Šis vaizdo įrašas parodys, kaip iki pavasario laikyti burokėlius rūsyje ar rūsyje:

Išvada

Rūsyje visiškai įmanoma laikyti burokėlius iki pavasario ir tinkamai sutvarkius net iki kito derliaus. Reikėtų atkreipti dėmesį į ne tik daržovių, bet ir paties kambario paruošimą.

Jei tenkinamos visos sąlygos, šakniavaisiai saugomi labai gerai, išlaiko išvaizdą, maistines medžiagas ir puikų skonį.