Kulinarinis gyvenimas, ar galima užšaldyti kokosų pieną?
Kokosų pienas parduodamas 400 ml skardinėse ir 1 litro dėžutėse. Atidarius gėrimą galima laikyti nemetaliniame inde šaldytuvo lentynoje iki dviejų dienų.
Tačiau dažnai antros dienos pabaigoje indelyje vis dar lieka daug maistingo produkto. Kad neišpiltų naudingo skysčio, jį galima konservuoti užšaldant.
Ar galima užšaldyti kokosų pieną, kaip jį teisingai užšaldyti ir atitirpinti, mes jums pasakysime straipsnyje.
Turinys
Ar leidžiama dėti produktą iš laikymo indelio į šaldiklį?
Kokosų pieną galima laikyti šaldiklyje. Gėrimas nepraras savo naudingų savybių, jei jis bus užšaldytas šviežias. Tai yra, atidarius jis buvo laikomas sandarioje pakuotėje ant šaldytuvo lentynos.
Į kokį konteinerį turėčiau jį įdėti?
Atogrąžų vaisių pieną galima užšaldyti plastikiniuose maišeliuose arba plastikiniuose induose (pavyzdžiui, stačiakampis indas arba karvės pieno butelis).
Svarbiausia, kad indas gerai užsidarytų, kitaip sveikas gėrimas sugers visus pašalinius kvapus. Tai pakeis atšildyto produkto skonį, o ne į gerąją pusę.
Šaldymui nepatartina naudoti stiklinių indų.. Esant minusinei temperatūrai, skystis plečiasi ir butelis gali sulūžti. Dėl tos pačios priežasties nereikia pripildyti talpyklos (po dangčiu).
Jei produktas dedamas į skardinę, jį reikia supilti į sandarų indą. Tokio gėrimo negalima palikti skardiniame inde nei šaldytuvo lentynoje, nei šaldiklyje.
Egzotišką gėrimą labai patogu šaldyti ledo formelėse. Taip pat galite naudoti specialius mokamus vandens užšaldymo paketus.
Kavos mėgėjams labai patogu šaldyti kokosų pieno kubeliai. Užtenka išimti 1-2 kubelius ir įmesti į puodelį – gausite skanią kavą su pienu. Ledui šaldyti taip pat galite naudoti specialias formas ar maišelius.
Sušaldyti balti kubeliai, suformuoti kaip deimantai, kriauklės ar širdelės, puikiai papildo vaikiškus kakavos puodelius.
Kaip teisingai užšaldyti?
Reikia indo, pripildyto kokosų pieno nusiųsti į šaldiklį ir laikyti 25 C° žemiau nulio temperatūroje. Aukštoje temperatūroje skystis užšals lėčiau ir produktas praras savo naudingas savybes.
Esant žemesnei temperatūrai, gėrimas bus laikomas ilgiau, tačiau praras kai kurias maistines medžiagas.
Kaip atitirpinti?
Užšaldytas kokosų pienas turi būti atšildytas ir naudojamas pagal paskirtį.
Pagrindinė atitirpinimo sąlyga yra laipsniškumas. Talpyklą reikia išimti iš šaldiklio ir Tada naudokite vieną iš pieno atitirpinimo būdų:
- padėkite indą į šaldytuvą kelioms valandoms;
- palikite atitirpti kambario temperatūroje;
- Įdėkite indą su šaldytu pienu pirmiausia į šaltą, o paskui į šiltą vandenį.
Pieną atitirpinti mikrobangų krosnelėje bus daug greičiau. Tačiau po tokios procedūros gėrimo skonis gali pasikeisti, o skanėste esantys naudingi mikroorganizmai mirs.
Atitirpinant kokoso produktas kartais šiek tiek atsiskiria. Tai nereiškia, kad jis netinkamas naudoti. Jums tereikia atsargiai išmaišyti skystį šakute ir naudoti pagal paskirtį.
Kiek laiko laikyti?
Tikslus gėrimo galiojimo laikas šaldiklyje priklauso nuo kokosų pieno rūšies ir pakuotės, į kurią jis dedamas:
Kartoninėje pakuotėje. Produkto riebumas yra 17-19%. Šaldytuve galima laikyti iki 3 dienų, šaldiklyje iki 2 mėnesių.- Konservuotas pienas. Jo riebumas toks pat kaip gėrimo iš kartoninės pakuotės. Tačiau skardinėje natūralus produktas dažniausiai pradeda greičiau tirštėti.
Atidarius indelį, šaldytuve gėrimas gali būti laikomas iki 10 dienų, šaldiklyje – iki 6 mėnesių.
- Kokosų kremas. Jie skiriasi nuo pirmųjų dviejų produktų tipų. Kremas sodresnės, tankesnės ir tirštesnės konsistencijos. Dėl didelio riebalų kiekio jie geriausiai tinka kepiniams. Atvirą indelį kremo šaldytuve galima laikyti iki 7-10 dienų, šaldiklyje iki 4 mėnesių.
Išvada
Kokosų pienas gali būti laikomas šaldiklyje – biriuose induose arba kompaktiškose formelėse. Prieš užšaldant reikia atsižvelgti į produkto ir jo pakuotės konsistenciją.
Gėrimas iš kartoninės dėžutės turi trumpesnį galiojimo laiką nei kokosų kremas.. Kokoso produktą iš skardinės galite laikyti šaldiklyje ilgiausiai.
