Šviežumo klausimas: kiek dienų virti kiaušiniai laikosi šaldytuve?

Virtų kiaušinių tinkamumo laikas šaldytuve yra trumpesnis nei žalių kiaušinių.

Šaldytuvo lentynose galite dėti minkštai ar kietai virti, vištienos ar putpelių ir net dažytų produktų.

Laikas, kiek kiaušinis gali būti laikomas šaldytuve, priklauso nuo daugelio veiksnių. Toliau papasakosime, kiek laiko virtus kiaušinius galima laikyti šaldytuve.

Virto produkto tinkamumo laikas

Kiaušinio laikymo šaldytuve ypatumai priklauso nuo jo buvimo vandenyje laiko. Minkštai virti ir kietai virti maisto produktai gali būti laikomi šaldytuve skirtingą laiką. Taip pat svarbu, ar konkretus egzempliorius turi apvalkalą, ar ne.

Kiaute

Virtų neluptų kiaušinių laikymo šaldytuve ypatybės priklauso nuo daugelio subtilybių:

1. Produkto šviežumas. Virimui rekomenduojama paimti egzempliorius, kurie buvo nugriauti ne anksčiau kaip prieš 5 savaites. Net po virimo galite suprasti, kad produktas yra šviežias. Tai rodo lukštas, kuris pastangomis atskiriamas nuo baltymo. Tokiu atveju virti produktai bus laikomi ilgiau.
2. Korpuso vientisumas. Jei ant apvalkalo atsiras įtrūkimų, bus sunku išlaikyti produktą šviežią.

Laikymo temperatūra šaldytuve neturi viršyti 2-4 C°. 1-2 C° temperatūroje produktus galima laikyti iki 20 dienų.

Kiek laiko reikia išvalyti?

Nuluptų kiaušinių negalima laikyti ilgai. 3-5 C° temperatūroje galima laikyti šaldytuve 1-2 dienas po lukšto pašalinimo.

Kietai virtus, nuluptus kiaušinius galima laikyti inde su vandeniu, kad neišdžiūtų šaldytuve. Taip pat galite įdėti juos į sandarų indą, ant viršaus uždėjus drėgną popierinį rankšluostį.

Nuluptų virtų kiaušinių negalima laikyti plastikiniame maišelyje – taip jie greičiau suges. Jei gaminį planuojate pasiimti su savimi į kelią, geriau naudokite popierinį maišelį arba plastikinį indą.

Velykos

Bažnyčios šventei daugelis šeimininkių ruošia dažytus kiaušinius.. Dažnai namų ūkiai ir artimieji per šventę negali suvalgyti visų nupieštų egzempliorių. Tada dažus galima kurį laiką laikyti šaldytuve.

Tuos produktus, kurie buvo nudažyti natūraliais dažais, šaldytuve galima laikyti dvi savaites. Jei dažymui buvo naudojami produktai, kuriuose yra cheminių medžiagų, dažų galiojimo laikas yra šiandien. Produktai, suvynioti į termo plėvelę su Velykų motyvais, laikomi ne ilgiau kaip 3 dienas.

Ar įmanoma ir kaip padidinti galiojimo laiką?

Norėdami pratęsti šaldytuve virtų kiaušinių galiojimo laiką, Naudinga laikytis kai kurių rekomendacijų:

1. Išvirtą gaminį atvėsinkite šaltu vandeniu, kevalą nusausinkite rankšluosčiu ir tik tada dėkite į šaldytuvą. Didelė drėgmė sukuria palankią aplinką bakterijoms daugintis.
2. Išvirusius, nenuluptus egzempliorius geriau dėti į šaldytuvo kamerą tam tikru atstumu vienas nuo kito. Tada jie nelies apvalkalo ir nebus pažeisti.
3. Jei lukštus aptepsite augaliniu aliejumi ar parafinu, gaminiai tarnaus ilgiau.

Nuolat atidarant šaldytuvo dureles, sutrinka temperatūra kameros viduje. O tai neigiamai veikia virtų kiaušinių saugumą, nes jie turi būti laikomi tam tikroje temperatūroje.

Todėl virtus paukštienos gaminius geriau laikyti daržovių stalčiuje. Čia temperatūra išlieka stabili, o pats daržovių skyrius ištraukiamas daug rečiau. Jei kiaušinius planuojate laikyti pačiame šaldytuvo skyriuje, geriau juos dėkite arčiau galinės prietaiso sienelės.

Jei virto produkto apvalkalas ar baltymas pakeitė spalvą, tai rodo, kad produktas pradėjo gesti. Taip pat neturėtumėte valgyti egzempliorių, kurie skleidžia nemalonų kvapą. Tokiu atveju sugedusį maistą reikia išmesti, net jei rekomenduojamas tinkamumo vartoti terminas nepasibaigęs.

Ypatumai

Kiaušiniai šaldytuvo skyriuje Geriau dėti į indą, stiklinį ar plastikinį, hermetiškai uždarytą.

Juos taip pat galite padėti ant lentynos kartoninėje taroje, kurioje produktai parduodami parduotuvėse.

Geriau, jei saugykla uždaryta dangčiu. Taip kiaušiniai nesugers pašalinių kvapų, kurie tvyro šaldytuve. Taip pat išvengsite nemalonių kvapų plitimo po lentynas, jei paukštienos gaminiai pradės gesti.

Naudingi patarimai

Kelios rekomendacijos, kaip išsaugoti kiaušinius, bus naudingos namų šeimininkėms virtuvėje:

• virtą patiekalą reikia išsiųsti laikyti šaldytuve ne vėliau kaip per 120 minučių po gaminimo pabaigos - geriau išmesti tuos daiktus, kurie buvo ne šaldytuve ilgiau nei 2 valandas;
• Nereikėtų viso kiaušinio laikyti šaldiklyje, užtenka užšaldyti trynį ir tada panaudoti gaminant - baltymai šaldiklyje taps kieti, šaldiklyje trynius galite laikyti ne ilgiau kaip 90 dienų;
• Virtus putpelių kiaušinius šaltyje galite laikyti ne ilgiau kaip 1 savaitę – šiuos produktus geriausia dėti į plastikinius indus su dangčiu arba popierinius maišelius.

Išvada

Šaldytuvo lentynose kiaušinius galima laikyti keletą dienų – nuo ​​1 iki 20. Tikslus laikotarpis priklauso nuo paukštienos gaminio šviežumo ir virimo laipsnio. Atvejai, kurie pradėjo blogėti, turi būti nedelsiant pašalinti iš kitų. – Juos valgyti nesaugu.