Patyrusių sodininkų rekomendacijos, kada ir kaip tinkamai išimti obuolius saugojimui

Gausus obuolių derlius – bet kurio sodininko džiaugsmas ir pasididžiavimas. Tačiau kartu su daugybe kvapnių vaisių iškyla keletas probleminių problemų.

Kada nuimti obuolius nuo medžio ir kaip paruošti derlių tolesniam saugojimui, kur geriausia šalinti vaisius žiemai?

Patyrusių sodininkų rekomendacijos padės laiku nuimti derlių ir išsaugoti sveikus bei aromatingus vaisius.

Kaip žinoti, kada laikas nuimti derlių?

Kad nuskintas obuolys kuo ilgiau išliktų sultingas ir aromatingas, jį reikia nuskinti laiku.

Požymiai, kad laikas skinti vaisius nuo medžio:

• Tarp kritusių vaisių atsirado didelių su būdingais brandos požymiais (vienoda spalva, ryškus skonis);
• minkštimas yra baltos arba kreminės spalvos;
• paspaudus, žievelė nesprogsta, neišsaugomi įdubimai nuo piršto;
• rudos sėklos;
• prinokę vaisiai lengvai atskiriami nuo šakos kartu su koteliu.

Taip pat yra cheminis brandumo nustatymo metodas.

Veiksmų algoritmas:

1. Litre distiliuoto vandens jodas praskiedžiamas 1 gramu jodo. ir kalio jodidas 4 g.
2. Į gautą tirpalą panardinamas pusiau perpjautas obuolys.
3. Po dviejų minučių įvertinamas rezultatas. Jei obuolys pjūvio kraštuose pamėlynuoja, vaisius neprinokęs. Mėlynas atspalvis aplink kraštus ir geltonas atspalvis viduryje rodo, kad vaisiai prinokę. Jei ant pjūvio atsiranda tik geltona dėmė, obuolys pernokęs.

Ar derliaus nuėmimo laikas priklauso nuo veislės?

Pagal nokinimo laikotarpį obuoliai skirstomi į keletą grupių:

1. Vasarinės veislės. Vaisiai pradedami skinti rugpjūčio mėnesį. Iki to laiko vaisiai įgauna maksimalų cukraus, sulčių ir vitaminų kiekį. Ekspertai pataria vasarines veisles nedelsiant perdirbti, nes jos ilgai neišsilaiko.
2. Rudens veislės. Derlius trunka nuo rugpjūčio iki rugsėjo. Rudenines veisles galima laikyti ne ilgiau kaip keturis mėnesius (jei ilgiau, obuolys praranda savo tankumą, minkštimas tampa purus).
3. Žieminės veislės. Vaisiai pradedami skinti rugsėjo viduryje ir baigiami spalio viduryje. Tai yra patogiausios laikymui skirtos obuolių veislės. Laiku nuskintos sultingumą ir skonį išlaiko iki pat pavasario pradžios.

Kaip išsirinkti?

Yra tam tikros surinkimo taisyklės obuoliai, kurių laikymasis lemia, kiek laiko bus saugomas derlius:

1. Geriausias laikas rinkti saldžius vaisius yra sausa, giedra diena. Ekspertai pataria nuimti derlių po pietų, kai oras gerai įšyla, o vaisiai į krepšį patenka puikiai sausi.
2. Prieš nuimant derlių, medis nelaistomas.
3. Prinokę vaisiai skinami labai atsargiai, suimant visais pirštais, spaudžiant kotelį tvirtinimosi prie šakos vietoje.
4. Visų pirma, vaisiai renkami nuo apatinių šakų, sklandžiai judant į pačią viršūnę.
5. Nuskinti obuoliai ne metami, o atsargiai dedami į paruoštą indą (krepšelį, sausą kibirą).

Kaip pasiruošti sandėliavimui rūsyje?

Prieš išvežant vaisių krepšelius ar dėžutes į rūsį laikyti, būtina atlikti keletą parengiamųjų priemonių:

1. Rūšiavimas. Surinkti obuoliai rūšiuojami ir skirstomi pagal dydį (maži, dideli, vidutiniai), pagal veislę ir kokybę (atsižvelgiama į žievelės vientisumo ir pažeidimo kriterijų). Ypač dideli vaisiai atidedami atskirai (jie labai greitai genda).
2. Pakuotė. Specialistai rekomenduoja skirtingų veislių obuolius laikyti atskirai, skirtinguose induose. Vaisiams laikyti idealiai tinka medinės dėžės, anksčiau gerai išdžiovintos ir dezinfekuotos kalio permanganato tirpalu.

   Svarbu užtikrinti, kad dedant vaisius stiebeliai nesiliestų vienas su kitu. Norėdami tai padaryti, vaisių sluoksniai apibarstomi sausomis ne spygliuočių medienos pjuvenomis.

Kaip laikyti?

Ilgalaikis saugojimas galimas tokiomis sąlygomis:

• oro temperatūra +2-5C ribose;
• drėgmė 86-90%.

Laikyti obuolius sandėliuke ar rūsyje. Jei įmanoma, dėžės su vaisiais dedamos toliau nuo konteinerių su daržovėmis.

Visa esmė ta saldūs vaisiai išskiria daug etileno (dujų, kurios pagreitina šakniavaisių nokimo procesą).

Prieš dedant vaisių dėžutę į rūsį ar rūsį, patalpa turi būti išvalyta, sienos dezinfekuojamos gesintų kalkių tirpalu, grindys nupurškiamos vandeniu praskiestu vario sulfatu (10 litrų užtenka 500 gramų sausų miltelių). ).

Galite sužinoti, kaip tinkamai laikyti obuolius rūsyje žiemą ir kaip juos paruošti laikymui. čia.

Patarimas

Svarbu laikytis šių rekomendacijų:

1. Pietinėje medžio pusėje esantys obuoliai sunoksta greičiau (nurenkami pirmieji).
2. Prinokusių sunkių vaisių nereikėtų traukti (didelė tikimybė, kad nulūš medžio šaka).
3. Neturėtumėte kratyti obels, kad rinktumėte vaisius nuo viršutinių šakų.
4. Vaisiai su įtrūkusia odele neturėtų būti laikomi. Pažeisti, supuvę vaisiai nedelsiant siunčiami perdirbti.

Išvada

Vadovaudamiesi tinkamo obuolių skynimo rekomendacijomis, saldžiais, sultingais ir sveikais vaisiais galėsite mėgautis visą žiemą.