Morkų veislių, skirtų ilgalaikiam saugojimui, sąrašas

Neužtenka vien nuimti didelį morkų derlių, daug sunkiau sukurti optimalias sąlygas ilgalaikiam jo saugojimui.

Daržovių pasėlių gedimą lemia daugybė priežasčių: aukšta oro temperatūra, padidėjusi drėgmė, užsikrėtimas patogeniniais mikroorganizmais.

Tačiau pagrindinis veiksnys, lemiantis daržovių galiojimo laiką, yra jų priklausymas tam tikrai rūšiai.

Apie tai, kokios morkų veislės geriausiai tinka ilgalaikiam žiemos saugojimui, skaitykite straipsnyje.

Veislės pasirinkimas

Veislės pasirinkimas yra labai svarbus siekiant išlaikyti morkų kokybę. Net ir sveikos daržovės rūsyje supūs ir suges, jei jos nebus skirtos ilgalaikiam saugojimui.

Kad nesusipainiotumėte sodo parduotuvėje, turite sutelkti dėmesį į šiuos dalykus:

1. Pirmenybė turėtų būti teikiama regioninėms veislėms ir hibridams. Tokios sėklos iš pradžių prisitaiko prie specifinio klimato, todėl duoda didelį derlių ir yra geriau laikomos.
2. Jeigu derlių planuojama parduoti, tuomet rekomenduojama rinktis užsienio selekcijos veisles. Jie yra lygūs, gražūs ir turi ilgesnį galiojimo laiką.
3. Sėklų galite įsigyti iš užsienio gamintojų, tačiau jas teks auginti šiltnamyje arba su dideliu kiekiu trąšų.
4. Apsvarstykite galutinę morkų formą ir svorį. Geriausia laikyti vidutinio dydžio šakniavaisius, ne per ilgas ir ne per mažas.
5. Perkant apvalių veislių morkas reikia būti atsargiems. Jie sunoksta anksčiau nei kiti, todėl negali ilgai meluoti.
6. Atsižvelkite į regiono klimatą. Jei vasaros laikotarpis trumpas, vėlai sunokusios veislės tiesiog nespėja subręsti.
7. Pirkite hibridines veisles, pažymėtas F1. Tai suteikia tam tikrą garantiją, kad derlius atitiks ant sėklų pakuotės nurodytas savybes (jei gamintojas vertina savo reputaciją).

Geriausias

Kiekvienas sodininkas pasirenka individualias morkų veisles. Kad neliktų be derliaus, prasminga nusipirkti kelių veislių sėklų.

Parduodant galite rasti didelių, saldžių, ankstyvų ir vėlyvų veislių, kurios yra gana tinkamos laikyti žiemą.

Didelis

Gegužės pradžioje reikėtų sodinti didelių veislių morkas. Priešingu atveju jie neturės laiko subręsti. Vidutinis kiekvieno šakniavaisio svoris bus 200-300 g. Ne visas stambias veisles galima ilgai laikyti, kai kurios labai greitai genda.

Kad neprarastumėte derliaus, turite atkreipti dėmesį į šiuos pavadinimus:

1. Kanada F1. Veislė sunoksta vėlai, o tai užtikrina gerą jos laikymo kokybę. Šakniavaisių svoris retai būna mažesnis nei 200 g.Ši veislė duoda didžiausią derlių centrinėje Rusijoje.
2. rusiško dydžio. Veislės pavadinimas yra „kalbantis“. Šakninių daržovių ilgis siekia 30 cm Vienos morkos svoris gali būti lygus 1 kg!

   Didelis dydis neturi įtakos nei vaisių skonio savybėms, nei jų laikymo kokybei.Kad pasėlis atitiktų visas deklaruojamas savybes, jis turi būti auginamas lengvoje dirvoje ir nepamirškite pamaitinti organinėmis trąšomis.

3. Losinoostrovskaja. Tai vidutinio sezono veislė, kurios svoris siekia 200 g, bet morkų skersmuo gali siekti iki 6 cm Daržovės auginamos centrinėje Rusijoje ir šiauriniuose regionuose. Šakninės daržovės gerai išsilaiko iki žiemos pabaigos.

Miela

Morkos bus saldesnės, kuo daugiau jose bus cukraus ir karotino. Parduodant galite rasti hibridų, kurie laikomi ilgą laiką ir nepraranda savo skonio. Šias morkas galima valgyti šviežias ir apdoroti savo nuožiūra.

Šios veislės pasižymi saldumu ir geresne laikymo kokybe:

1. Mieloji. Tai anksti prinokusios daržovės, atsparios trūkinėjimui, todėl jas galima laikyti iki žiemos vidurio. Šakniavaisių ilgis yra 15 cm, o svoris siekia 150 g.
2. Karotanas. Veislė buvo išvesta Olandijoje. Jis priklauso vėlai nokinčiai veislei ir nuimamas praėjus 40 dienų po sudygimo.

   Šakninėse daržovėse yra daug cukrų, karotino ir sausųjų medžiagų, kurios teigiamai veikia jų skonį.

   Tinkamai prižiūrėjus, derlius išliks tol, kol atšils orai.

3. Imperatorius. Tai vėlai nokstanti veislė, turinti daug karotino. Vaisiai yra sultingo, sodraus skonio, tankaus ir aromatingo minkštimo. Laikymo metu Imperatorius tik pagerina savo skonio savybes. Esant geroms sąlygoms, daržovės išlieka tinkamos valgyti iki 9 mėnesių.

Anksti

Ankstyvosios veislės nelabai gerai išsilaiko, tačiau tai nereiškia, kad reikėtų nustoti jas auginti. Tiesiog pirmiausia reikia valgyti tokias daržoves.Be to, kai kurios ankstyvųjų morkų veislės gali išsilaikyti iki sausio mėn.

Sėklos sėjamos birželio pabaigoje, o derlius nuimamas rugsėjo pabaigoje.. Vidutinis auginimo sezonas yra apie 3 mėnesius.

Geriausios ankstyvųjų morkų veislės, kurias galima auginti ilgalaikiam saugojimui:

1. Alenka. Šakniavaisių nokinimo laikotarpis yra iki 85 dienų. Daržovės yra cilindro formos, malonaus skonio ir pakankamo sultingumo. Morkų paviršius lygus, be iškilimų. Kad derlius išliktų ilgai, sėklas reikia sodinti į derlingą dirvą ir dažnai laistyti. Vidutinis 1 šakniavaisių svoris yra 100 g, o ilgis apie 15 cm.
2. Artek. Sėklos duoda didelį derlių, kai pasodinamos į įvairaus tipo dirvą. Veislė buvo sukurta Padniestrės žemės ūkio tyrimų institute.

   Jis gali būti sodinamas visoje Rusijoje, išskyrus Vidurio Volgos regioną.

   Šakniavaisiai sunoksta per 52 dienas, tačiau žiemai laikyti žemėje paliekami iki 65–86 dienų. Vidutinis svoris – 80-110 g, ilgis – 15 cm.

3. Kuroda. Veislė turi aukštus prisitaikymo gebėjimus, todėl ją galima sodinti bet kokiomis sąlygomis. Jis nebijo sunkių dirvožemių ir ligų, turi ilgą galiojimo laiką. Vaisiai gali siekti 20 cm ilgio.

Įvairių veislių morkas reikia laikyti atskirai vieną nuo kitos.

Sezono vidurys

Renkantis sėklas, reikia atkreipti dėmesį į šiuos pavadinimus:

1. Rudens karalius. Morkos gerai laikosi. Per pirmuosius 5 mėnesius jis kaupia vitaminą A, todėl jo nauda nesumažėja. Paprastai derlius gali būti valgomas apie 8 mėnesius. Vidutinis vaisiaus svoris 150-200 g, ilgis 16-25 cm.
2. Nandrinas. Šį hibridą išvedė olandų selekcininkai, tačiau jis duoda didelį derlių ir gerai išsilaiko. Morkos sėkmingai auginamos Šiaurės Vakarų, Vidurio, Uralo, Rytų Sibiro ir Tolimųjų Rytų regionuose. Šakniavaisiai turi plokščią, lygų paviršių ir cilindro formą, visiškai sunoksta per 105–115 dienų. Vidutinis vieno egzemplioriaus svoris 100-120 g.Hibridas atsparus ligoms, tinkamas ilgalaikiam saugojimui.
3. Samsonas. Sėklos buvo įvežtos Olandijoje, Rusijoje daržovės sėkmingai auginamos nuo 2001 m. Samsono morkos auginamos visoje šalyje. Derlius nuimamas praėjus 120 dienų po išdygimo. Šakniavaisiai turi ilgą galiojimo laiką. Po 6 mėnesių iki 86,7 % derliaus lieka tinkami vartoti.

Vėlai

Vėlyvosios morkų veislės vadinamos rudeninėmis. Visiškas jų nokinimas trunka 120 ar daugiau dienų. Jie duoda didelį derlių ir puikiai laikosi iki pavasario..

Jei jiems sudaromos optimalios sąlygos, reguliuojamas drėgmės lygis ir oro temperatūra, tada morkas galėsite valgyti iki birželio mėn.

Sėklos tokiais pavadinimais kaip:

1. Dolyanka. Veislę sukūrė Lenkijos selekcininkai, ji sėkmingai auginama Rusijoje nuo 1997 m. Vaisiai kūgio formos, vidutinis svoris 94–144 g.

   Derliaus nuėmimas prasideda praėjus 140 dienų po išdygimo. Sėklos į dirvą sėjamos ne vėliau kaip gegužės 5 d., o derlius nuimamas nuo spalio 1 iki spalio 30 d.

2. Rudens karalienė. Rusijos selekcininkai jį sodina nuo 2005 m. Jis duoda puikų derlių Centriniuose regionuose ir Tolimuosiuose Rytuose.Derliaus nuėmimas prasideda praėjus 130 dienų nuo pirmųjų ūglių atsiradimo. Be nuostolių derlių galite laikyti rūsyje iki pavasario.
3. Flakke. Ši universali veislė puikiai jaučiasi tiek centrinėje Rusijoje, tiek Sibire. Veislė buvo išvesta Olandijoje. Šakniavaisių ilgis siekia 30 cm, o svoris – 200 cm. Ilgai laikant pasėlis nepraranda savo savybių.

Žiemos laikymui

Žiemą geriausia laikyti: veislės:

• Forto,
• Rudens karalienė
• Samsonas,
• Shantanay,
• Niuansas,
• Lagūna,
• karamelė,
• Maskvos žiema,
• Dolyanka,
• Nandrinas,
• Alenka,
• Artekas,
• Kanada,
• Romos,
• Smaližius,
• Tobulumas,
• Abledo ir kt.

Dėl konservavimo

Konservavimui parenkamos vidutinio dydžio šakninės daržovės. Jie neturėtų turėti puvimo ar gedimo požymių.

Pasirengimą reikia pradėti kuo greičiau po derliaus nuėmimo:

1. Lagūna. Universali veislė, tinkanti konservuoti ir valgyti šviežią.
2. Ne vėžys. Šakninės daržovės yra cilindro formos, ryškiai raudonos spalvos. Šios morkos stiklainiuose atrodo labai gražiai.
3. Carlena. Instancijų ilgis siekia 20 cm ir sveria ne daugiau kaip 70 g. Ši veislė idealiai tinka marinuoti.

Sulčių gamybai

Norėdami paruošti sultis, geriau pasirinkti anksti nokintas veisles, kurių minkštimas yra sultingas ir saldus, pavyzdžiui:

1. Karamelė. Morkos gavo savo pavadinimą dėl saldaus skonio, kurį sukelia didelis sacharidų kiekis.
2. Princesė. Šakninės daržovės yra saldaus, subtilaus skonio. Jei visas derlius nebuvo panaudotas sultims ruošti, jas galima saugiai siųsti į rūsį saugoti. Šviežias išsilaikys iki vasaros vidurio.
3. Neapolis. Šis olandiškas hibridas yra puikaus skonio, todėl iš jo gaunamos puikios sultys, į kurias nereikia pridėtinio cukraus.

Kaip pailginti laikotarpį?

Šviežios morkos laikomos rūsyje. Norėdami padidinti produktų galiojimo laiką, turite atsižvelgti į keletą veiksnių:

1. Prieš sandėliuodami pasėlius atsargiai išrūšiuokite. Į bendrą dėžutę negalima dėti sergančių, suskilinėjusių ar supuvusių vaisių.
2. Pasirūpinkite kambario švara. Jis turi būti kruopščiai dezinfekuotas.
3. Sukurkite optimalias laikymo sąlygas: oro temperatūra turi likti nuo 0 iki +2 laipsnių, o drėgmė – ne didesnė kaip 95%.
4. Venkite temperatūros pokyčių.
5. Naudokite tinkamus konteinerius. Morkas galima laikyti molyje, smėlyje, medinėse dėžėse (svogūnų ar česnakų lukštuose) ir plastikiniuose maišeliuose.

Išvada

Veislė turi tiesioginį poveikį laikotarpiui morkų saugykla. Ilgiausiai išsilaiko vėlyvos brandos veislės, nors tarp ankstyvo ir vidutinio sunokimo veislių galima rasti ir sėklų, kurios išlieka tinkamos valgyti iki žiemos pabaigos.

Renkantis hibridus, reikia atsižvelgti į daugelį veiksnių, pradedant nuo oro sąlygų, būdingas tam tikram regionui ir baigiasi galutine morkų forma bei svoriu.