Naudingi patarimai, kaip tinkamai laikyti kokosų pieną

Kokosų pienas šiais laikais tampa vis populiaresnis. Jo taikymo sritis yra plati.

Kulinarijoje produktas naudojamas kokteiliams, desertams, kokteiliams, tyrėms gaminti; kosmetologijoje jos pagrindu gaminamos odos ir plaukų priežiūros priemonės.

Kaip tinkamai laikyti šį egzotišką gėrimą? O jei iš karto nesunaudojote viso pieno, kur galite jį panaudoti? Toliau papasakosime, kaip galite ir nelaikykite kokosų pieno.

Taisyklės ir saugojimo laikas

Kokosų pieno nereikėtų painioti su sultimis. Daugelis žmonių mano, kad pienas yra skystis, susidarantis kokoso viduje jam brendant. Tai neteisinga, toks skystis vadinamas sultimis, jis visiškai neriebus ir susideda iš 95% vandens.

Kokosų pieną galite pasigaminti patys. Bet Dabar šis produktas nebėra toks egzotiškas ir parduodamas bet kuriame prekybos centre. Norint išvengti priešlaikinio jo gedimo, būtina stebėti galiojimo laiką ir laikytis tam tikrų laikymo sąlygų.

Bendrosios rekomendacijos

Kokosų pienas parduodamas tetra pakuotėse arba skardinėse.

Ant pakuotės nurodyta pagaminimo data ir tinkamumo laikas (dažniausiai nuo 24 iki 36 mėnesių). Neatidarytos pakuotės laikymo temperatūros sąlygos: nuo +2° iki +30°.

Pirkdami prekę parduotuvėje rinkitės trumpesnės galiojimo trukmės. Taip užtikrinama, kad jame bus mažiau konservantų ir kenksmingų priedų. Idealiame gėrime yra tik vanduo ir koncentruotas kokosų pienas.

Atidarius pakuotę šaldytuve

Jei atidarote stiklainį ir nesunaudojate viso jo iš karto, tada likusį turinį reikia supilti į nemetalinį indą ir laikyti šaldytuve. Nerekomenduojama gėrimo palikti skardiniame inde!

Kokosų pieną iš Tetropack patartina supilti į stiklinį indą ir sandariai uždaryti dangtelį. Šios formos gėrimo tinkamumo laikas yra ne daugiau kaip trys dienos.

Taip pat reikėtų atsižvelgti į tai, kad kokosų pienas lengvai sugeria pašalinius kvapus. Nelaikykite šalia stipriai kvepiančių maisto produktų (rūkytos dešrelės, korėjietiškos salotos, žuvis). Ir nepamirškite sandariai uždaryti pieno indo dangtelį. Jei gėrimą ruošėte patys namuose, tuomet jį reikia sunaudoti per 1-2 dienas.

Šaldiklyje

Veltui kai kurios šeimininkės šaldymą laiko ne pačiu sėkmingiausiu maisto saugojimo būdu. Toks maistas vadinamas „negyvu“, prarandantis vitaminus, naudingus mikroelementus ir skonį. Yra nemažai produktų, kuriems tai jokiu būdu netaikoma. Ir vienas iš jų – kokosų pienas.

Taigi, jei artimiausiomis dienomis neketinate naudoti atplėšto pieno, galite jį saugiai užšaldyti ir tada atitirpinti, nesibaimindami, kad gėrimas praras skonį.

Pagrindinės užšalimo taisyklės kokoso pienas:

1. Patartina produktą užšaldyti mažose talpyklose. Galite naudoti indą arba plastikinį indelį, bet neužpildykite jo iki viršaus, nes užšalęs pienas plečiasi.
2. Atitirpinti reikia palaipsniui – pieno iš karto nepalikite kambario temperatūroje, o padėjus į šaldiklį, 24 valandas palaikyti šaldytuvo lentynoje.
3. Indą su visiškai atšildytu kokosų pienu 5-10 minučių padėkite į karštą vandenį, gerai išmaišykite turinį ir tik tada gerkite arba naudokite gaminimui.

Kokosų pieno negalima pakartotinai užšaldyti. Užšaldytas produktas turi būti sunaudotas per 3-4 mėnesius.

Tai atliekama taip:

1. Supilkite gėrimą į formeles ir padėkite į šaldiklį.
2. Palaukite, kol jis visiškai užšals.
3. Išimkite pieno kubelius iš formelių ir sudėkite į indą arba plastikinį maišelį.
4. Vėl dėkite į šaldiklį.

Tai labai patogus būdas! Kai reikia naudoti pieno, atitirpinkite tiksliai tiek, kiek reikia. Išsami informacija – in tai straipsnis.

Kiek kambario sąlygomis?

Neatidarytas kokosų pieno talpyklas laikykite kambario temperatūroje. Tačiau šaltų patalpų (pavyzdžiui, sandėliukų, rūsių, balkonų), kur temperatūra gali nukristi žemiau +2°, geriausia vengti. Priešingu atveju gėrime susidarys dribsniai.

Naudojimo ypatybės

Jei nusipirkai kokosų pieną ir grįžęs namo nori jo išgerti iš karto, tuomet Viskas, ką jums reikia padaryti, tai gerai suplakti prieš naudojant.. Tai reikia padaryti, nes sandėliuojant produktas atsiskiria, tai yra apačioje atsiranda vanduo, o viršuje susirenka tiršta balta masė. Tai jokiu būdu neturi įtakos skoniui.

Nepamirškite, kad kokosų pieno suvartojimas toli gražu nėra toks pat kaip karvės pieno. Suaugusiesiems pakanka 100 ml kas 3-4 dienas, vyresniems nei 3 metų vaikams - ne daugiau kaip 50 ml.

Ką rodo susidarę dribsniai?

Būna, kad atidarius kokosų gėrimo skardinę, jame galite rasti susidariusių dribsnių.

Tai dar nėra priežastis manyti, kad ji pablogėjo. Jis buvo tiesiog laikomas arba gabenamas netinkamoje temperatūroje (šaltomis sąlygomis). Pirkėjas turi visas teises grąžinti tokią prekę į pardavimo vietą.

Dribsniai nedaro jokios įtakos ruošiamų patiekalų skoniui. Visiškai priimtina tokį pieną naudoti konditerijos gaminiams ir kepiniams, sriuboms ir dribsniams, kokteiliams ir kokteiliams gaminti. Bet nerekomenduojama jo dėti į granolą ar kavą, nes dribsniai sugadins skonį.

Ar įmanoma pailginti laiko tarpą?

Jei atidarius skardinę pienas ilgą laiką laikomas šaldytuve, tai būtinai Reguliariai tikrinkite, ar nėra gedimo požymių:

• pasenusio skonio, primenančio skardą (todėl nerekomenduojama produkto laikyti atvirame skardiniame inde, nes kokosų pienas pamažu pradeda sugerti skardinės kvapą);
• pieno paviršius padengtas rausvu pelėsiu;
• gaminys įgavo pilkšvą spalvą.

Kad atviras gėrimas nesugestų, geriau iš karto supilti į mažus indelius ir užšaldyti. Tokiu būdu galite pratęsti galiojimo laiką iki keturių mėnesių.

Ką daryti su produktu, jei jo galiojimo laikas pasibaigęs?

Neskubėkite jo išmesti Kokosų pienas, kurio galiojimo laikas pasibaigęs:

1. Naudokite jį spuogų valymui.
2. Tepkite kaip kaukę nusilpusiems plaukams sustiprinti.
3. Norėdami suteikti garbanoms blizgesio, sumaišykite šį pieną su kokosų aliejumi lygiomis dalimis, įpilkite kiaušinio trynio ir gautu mišiniu ištepkite plaukus. Po 30 minučių nuplaukite šiltu vandeniu.
4. Reguliariai nuvalykite odą kokosų pienu, tai gali suteikti jai elastingumo ir sulėtinti senėjimo procesą.
5. Jei jūsų plaukai išsausėję, tuomet sumaišykite kokosų pieną su medumi santykiu 2:1, o gautu mišiniu įtrinkite į odą ir paskirstykite per visą sruogų ilgį. Palikite 1 valandai po šiltu gaubtu. Kartokite procedūrą kartą per savaitę.

Naudingi patarimai

Patarimai, padėsiantys saugoti produktą:

1. Kokosų pienas nėra pigus produktas. Jei tokia prabanga neleistina, pabandykite skanų gėrimą pasigaminti patys namuose.

   Riešutų minkštimą reikia atsargiai nupjauti, susmulkinti trintuvu ir užpilti šiltu vandeniu (400 ml 1 kokosui). Leiskite šiek tiek užvirti, išspauskite marle ir supilkite gautą gėrimą į indą.

2. Kokosų pienas negali būti vadinamas nekaloringu, tačiau jis geriau ir greičiau pasisavinamas organizme, todėl nespėja nusėsti kaip riebalai.Be to, šiame produkte nėra cholesterolio. Taigi žmonėms, kurie numeta svorio, jo naudojimas yra gana priimtinas.
3. Dėl kokosų gėrimo riebumo jį rekomenduojama atskiesti vandeniu. Pavyzdžiui, norėdami su juo virti košę, paimkite 1 dalį pieno ir dar 2 dalis vandens.
4. Rinkdamiesi kokosų gėrimą parduotuvėje pirmenybę teikite tropinių šalių gamintojams. Pieno milteliai gaminami Rusijoje ir Europoje.
5. Kokosų pieno negalima virti, kitaip jis išsiskirs į dribsnius ir vandenį.
6. Receptuose kokosų pieną galite pakeisti karvės produktu, pridedant kokoso drožlių.

Išvada

Išsirinkti, įsigyti ir laikyti kokosų pieną nėra nieko sudėtingo. Neleiskite egzotiškam gaminiui jūsų gąsdinti. Jei nenorite gerti konservuotų gėrimų, galite lengvai pasigaminti pieno. Tiesiog nepamirškite laikytis temperatūros sąlygų, laikymo sąlygų ir laikotarpių.