Aktualus klausimas: ar svogūnus ir kitus svogūnus galima laikyti rūsyje?

Savo sodo sklype užauginti ar rudenį nupirkti ateičiai naudoti svogūnai gana ilgai išlieka švieži. Galite pasinaudoti juo iki kitos vasaros.

Kad gaminys nesugestų, jam reikia sudaryti tinkamas sąlygas: sureguliuoti temperatūrą ir drėgmę, pasirinkti tinkamus „kaimynus“ ir dezinfekuoti patalpą.

Apie tai, ar galima svogūnus žiemą laikyti rūsyje ar rūsyje ir kaip tai padaryti teisingai, skaitykite straipsnyje.

Ar tinka rūsys?

Rūsyje galite laikyti svogūnus. Žiemoti skinamos tik vėlai sunokusios veislės.

Geriausia laikyti svogūnėlius su geltonais lukštais ir aštraus skonio. Tankus lukštas ir eterinių aliejų gausa saugo daržoves nuo gedimo. Raudonieji ir baltieji svogūnai laikosi daug blogiau.

Reikia pradėti rūpintis, kad derlius nesugestų net derliaus nuėmimo stadijoje.. Svogūnelius reikia iškasti atsargiai, stengiantis jų nepažeisti.

Įlenkimai ir įpjovimai yra pelėsių sporų ir bakterijų patekimo taškai. Net vienas supuvęs svogūnas gali pakenkti daugumai daržovių. Galite sužinoti, kodėl laikant svogūnai pūva ir genda. čia.

Oro temperatūra ir drėgmė

Optimali svogūnų laikymo temperatūra -1…+3 laipsnių. Tokiomis sąlygomis medžiagų apykaita galvų viduje sulėtėja, o daržovės tarsi pereina į žiemos miegą.

Rekomenduojama oro drėgmė - 60-75%. Tokiu atveju patalpa turi būti gerai vėdinama.

Reikia pasirūpinti, kad temperatūra ir drėgmė visada būtų vienodi. Jų skirtumai smarkiai sumažina produkto galiojimo laiką.

Paruošimas

Negalite nuimto derliaus tiesiog supilti į rūsį. Kad išgyventų žiemą, reikia paruošti ne tik svogūnėlius, bet ir patį rūsį.

Daržovės paruošimas

Prieš laikant daržoves, joms turi būti atlikti šie „testai“:

1. Iškasę iš žemės svogūnėlius išdžiovinkite. Jie išdėstomi vienu sluoksniu, nupjaunant šaknis iki pat apačios.

   Plunksnos nupjaunamos, paliekant 2 cm ilgį nuo svogūnėlio, jei neplanuojate jų laikyti pynėje. Džiovinant daržovės kelis kartus apverčiamos.

2. Rūšiuokite per džiovintą derlių, pašalindami visus sergančius, sužalotus ar nupjautus vaisius.
3. Rūšiuoti daržoves pagal dydį. Žiemoti skinami vidutinio dydžio svogūnėliai. Pirmiausia reikia naudoti didelius ir mažus egzempliorius.

Išdžiovintą ir išrūšiuotą derlių galima nuleisti į rūsį.

Kambario paruošimas

Norėdami paruošti rūsį žiemai, turite atlikti šiuos veiksmus:

1. Vėdinkite kambarį atidarydami liukus ir duris.
2. Padėkite stalčius ir lentynas saulėje. Veikiami ultravioletinių spindulių, visi mikrobai mirs.
3. Pakeiskite supuvusias lentynas.
4. Apdorokite laikymo talpyklas formaldehido tirpalu. Lentos gali būti deginamos pūtikliu. Tai daroma siekiant atsikratyti pelėsio ir užkirsti kelią jo atsiradimui ateityje.
5. Išbalinkite sienas negesintomis kalkėmis. Tai leidžia sumažinti oro drėgmę ir papildomai dezinfekuoti patalpą.

Žiemos laikymo būdai

Svogūnus galima laikyti pintose ir vainikuose. Jie austi naudojant džiovintas plunksnas. Kad tvirtinimas būtų patikimesnis, naudokite šiaudus arba špagatą. Užbaigtos pynės kabinamos nuo lubų iki horizontalaus skersinio.

Šis būdas geras, nes žymiai sutaupo naudojamą rūsio plotą, o pačios lemputės nesiliečia nei su stelažų paviršiumi, nei viena su kita, todėl pūva rečiau. Optimalus kopijų skaičius vienoje pynutėje yra 15 vienetų.

Ne mažiau populiarus pasėlius laikyti nailoninėse pėdkelnėse. Jie taip pat pakabinti ant stulpo. Pėdkelnes galima pakeisti lininiais maišeliais.

Birūs svogūnai laikomi medinėse dėžėse arba pintuose krepšeliuose, groteliniuose induose. Tokiu atveju turėtų būti pakankamai laisvos vietos oro vėdinimui. Patogu naudoti stalčius su kojelėmis. Juos galima statyti vieną ant kito, tačiau pylimo sluoksnis juose turi būti ne aukštesnis nei 30 cm.

Kaip pratęsti terminą?

Yra keletas būdų, kaip pratęsti derliaus galiojimo laiką:

• kad svogūnėliai nesudygtų, dugną galima deginti arba apdoroti kalkių pasta;
• Kreidos pagrindo milteliai apsaugos nuo puvinio plitimo – 10 kg daržovių reikės apie 200 g;
• Kad svogūnėliai neišdžiūtų, juos galima maišyti su trupintais lukštais – tai išlaikys normalų drėgmės lygį laikymo induose.

„Geri“ ir „blogi“ kaimynai

Svogūnus galima laikyti viename inde su česnaku. Šios daržovės turi vienodus aplinkosaugos reikalavimus ir nesukelia abipusio gedimo.

Moliūgas laikomas dar vienu „geru“ svogūnų kaimynu.. Jis gali būti dedamas arti šakniavaisių.

Svogūnai nėra laikomi kartu su kitomis daržovėmis ir vaisiais, tačiau tai nereiškia, kad bulvėms ar burokėliams reikia statyti naują rūsį. Jas tiesiog reikia dėti kuo toliau vienas nuo kito, skirtingose ​​rūsio pusėse.

Išimtys yra obuoliai. Jie gamina dujas, vadinamas etilenu, kurios pagreitina svogūnėlių ir kitų daržovių derliaus nokimą ir puvimą.

Naudinga informacija

Norėdami geriau laikyti svogūnų derlių, Reikėtų atsižvelgti į šiuos patarimus:

1. Kartkartėmis daržovės apžiūrimos, pašalinami supuvę egzemplioriai.
2. Jei rūsys per drėgnas, kampuose galite pastatyti indus, užpildytus pjuvenomis, kalkėmis ar medžio drožlėmis. Jie sugers drėgmės perteklių.
3. Sužeistų lempučių nereikia išmesti. Viršutinė luobelė nuo jų pašalinama. Po kurio laiko minkštimas išdžius ir virs dengiamu sluoksniu. Šios šakninės daržovės gali būti laikomos kiaušinių talpyklose, jei leidžia dydis.
4. Patalpa reguliariai vėdinama, bent kartą per 14 dienų. Svogūnai labai reiklūs kokybiškai ventiliacijai.

IN tai Šiame skyriuje pateikiama daug naudingos informacijos apie svogūnų laikymo būdus.

Išvada

Rūsyje galite laikyti svogūnus. Pagrindiniai reikalavimai aplinkai:

• oro temperatūra ne aukštesnė kaip +3 laipsniai ir ne žemesnė kaip -1 laipsnis,
• drėgnumas 70%
• kokybiška patalpų vėdinimas ir švara.

Jei šios sąlygos yra įvykdytos, derlių galima išsaugoti iki karščio pradžios.