Visi svarbiausi dalykai apie morkų laikymą žiemai pjuvenose
Morkos yra įprasta daržovė, kurios, tinkamai laikomos, gali išsilaikyti daugelį mėnesių. Vienas iš derliaus išsaugojimo būdų yra pjuvenos.
Norėdami tai padaryti, turite pasirinkti tinkamą saugojimo vietą, konteinerį ir pasirinkti pačias pjuvenas.
Straipsnyje mes jums pasakysime, ar galima laikyti ir kaip tinkamai organizuoti morkų laikymą žiemai pjuvenose.
Turinys
Metodo privalumai ir trūkumai
Morkų saugykla pjuvenose – ilgai praktikuojamas būdas, užtikrinantis ilgalaikį daržovių laikymą.
Šio metodo privalumai:
- ilgalaikis saugojimas;
- patikima šakniavaisių apsauga nuo ligų ir infekcijų;
- lengvas morkų valymas nuo pjuvenų po laikymo;
- organizavimo paprastumas.
Be neabejotinų pranašumų, technika taip pat turi trūkumų:
- poreikis turėti daug pjuvenų;
- kiekvieną sluoksnį reikia išpilti, o tai gali būti daug darbo reikalaujanti dideliems ruošinių kiekiams;
- pjuvenos linkusios susidaryti dulkes;
- pjuvenos gali išprovokuoti alergiją.
Paruošimas
Tinkamas morkų laikymas pjuvenose reikalaujama laikytis visų privalomų sąlygų:
- Sąlygų kūrimas saugykloje.
- Konteinerių pasirinkimas.
- Pjuvenų pasirinkimas.
- Tinkamas morkų auginimas ir perdirbimas prieš sodinimą.
Konteinerių pasirinkimas
Laikymo trukmė labai priklauso nuo konteinerio pasirinkimo. Geriausias variantas yra dėžutė, skirta ne daugiau kaip 20 kg (geriau - 15-18 kg), ir su dangteliu. Tinka medinis ar kartoninis, kuris neturi didelių tarpelių, kad pro juos neišsilietų pjuvenos.
Planuodami pasėlių sodinimą žiemą, turi būti įvykdytos šios sąlygos:
- konteinerių negalima dėti tiesiai ant rūsio grindų – tik ant medinių podiumų ar lentynų;
- konteinerio negalima perkelti arti rūsio sienų – būtina palikti bent 10 cm laisvos vietos.
Kartais naudojamas morkų laikymo būdas tiesiai ant lentynų, be konteinerių. Tokiu atveju pjuvenos bus pilamos tiesiai ant lentynų. Ši parinktis yra mažiau pageidautina ir tvarkinga, be to, reikės daug daugiau pjuvenų nei jas sudėti į dėžes.
Pjuvenų medienos rūšis
Morkoms konservuoti tinka ne bet kokios pjuvenos - Reikalingi spygliuočiai, jie neleidžia vystytis grybeliui ir ligų pakenkti pasėliui.
Kokybiškas daržovių saugojimas vyksta dėl fitoncidų, esančių medienos drožlėse.
Kambarys
Patogi patalpa dideliems morkų kiekiams laikyti pjuvenose yra įrengtas rūsys. Pirmiausia iš jo reikėtų pašalinti praėjusių metų derliaus likučius ir dezinfekuoti.
Tinkamos sąlygos šakniavaisiui rasti yra šios:
- drėgmė - iki 95%;
- oro temperatūra – nuo -2?C iki +2?C.
Jei nėra stelažų ar podiumų dėžėms su reikmenimis sudėti, juos reikia pagaminti iš anksto. Skaitykite daugiau apie morkų laikymo temperatūrą čia.
Kaip paruošti daržovę?
Žiemos laikymui atrenkami sveiki, prinokę šakniavaisiai, geriausia vėlyvos brandos veislės, pritaikytas prie augančio regiono klimato sąlygų.
Iš viso nuimtų daržovių tūrio atmetamos pažeistos, nelygios struktūros ir kitų defektų.
Prieš siųsdami morkas ilgalaikiam saugojimui, jį reikia paruošti:
- Nukratykite dirvą.
- Nupjaukite viršūnes, kad nereikalingi žalumynai neprisigertų naudingų medžiagų.
- Nupjaukite likusią galvutę (10 mm), kad ateityje išvengtumėte daigumo.
- Nukirpkite kuodukus.
- Džiovinkite tris dienas.
Geriau teikti pirmenybę vidutinio dydžio kanoninės formos morkoms. Skaitykite apie tai, kaip paruošti morkas saugojimui. Čia.
Kaip laikyti?
Daržovių įdėjimo tvarka:
- Padėkite dėžutę jai skirtoje vietoje.
- Pabarstykite pjuvenas 20-50 mm sluoksniu.
- Ant gautos „pagalvės“ dėkite morkas, kad daržovės nesiliestų viena su kita.
- Įdėkite pjuvenų sluoksnį, kad visiškai padengtumėte visas apatinėje eilėje esančias morkas.
- Pakartokite pakaitomis morkų ir pjuvenų sluoksnius iki dėžutės viršaus.
- Uždenkite indą dangteliu.
Galimos problemos
Jei bus atsižvelgta į visus organizacinius aspektus, morkos atitinka visus kokybės reikalavimus ir parinktos tinkamos pjuvenos, sandėliavimas turėtų vykti be problemų.
Laikant ruošinį gali kilti šios problemos:
| Problema | Problemos priežastis | Sprendimai |
| Sušalimas | Kambario temperatūra nukrito žemiau -2?C | Sukurkite papildomą izoliaciją, uždenkite dėžes, pavyzdžiui, veltiniu |
| Grybelio ir puvimo atsiradimas | Perteklinė drėgmė dirvoje, kurioje augo morkos | Laikymui palikite palankiomis sąlygomis užaugintas morkas |
| Grybelio ir puvimo atsiradimas | Naudojant sergančių medžių pjuvenas, naudojant šlapias pjuvenas. | Rinkitės aukštos kokybės sausas pjuvenas |
| Morkų dygimas | Neteisingas pačių šakniavaisių paruošimas sodinimui, per aktyvi oro cirkuliacija | Ortakis neturėtų būti per didelis, o morkas reikia paruošti pagal visas taisykles |
Laikymo metu taip pat reikia atsižvelgti į laikomų pasėlių suderinamumą. Pavyzdžiui, morkas galima laikyti šalia burokėlių, bet geriau ne tame pačiame inde. Ir nuo obuoliai Ir kopūstai jis turėtų būti atskirtas, nes toks artumas neigiamai veikia daržovių laikymo kokybę.
Galite sužinoti apie morkų ir burokėlių laikymą rūsyje čia, namie - Čia.
Alternatyvūs metodai
Be pjuvenų, morkas galima laikyti ir kitais būdais. Kiekvienas iš jų turi savų privalumų ir trūkumų.
Ar tai įmanoma iš polietileno?
Morkas galima laikyti vėsiai plastikiniuose maišeliuose. Tokios pakuotės nereikėtų tvirtai surišti, nes sėdėdama daržovė išskiria anglies dvideginį..
Uždaroje erdvėje tai prisidės prie šakniavaisių sugadinimo. Šiuo atžvilgiu būtina įrengti papildomas skylutes ir įdėti šiek tiek pelenų, kad sugertų drėgmę.
Jei naudosite polietileną, morkos išsilaikys kelis mėnesius (3-4), bet ne iki kito derliaus.
Vietoj sandaraus polietileno patartina naudoti austus polietileninius maišelius, kurie naudojami cukrui ir kitiems biriems produktams gaminti.
Galite sužinoti apie morkų laikymo maišeliuose privalumus ir trūkumus Čia.
Molis
Molis atskiedžiamas iki tirštos grietinės: paliekama 3 ar 4 dienoms, kad išbrinktų. Per tą laiką tirpalas periodiškai maišomas.
Šis būdas yra efektyvus laikymo variantas, leidžiantis nuimti derlių iki metų, tačiau pats paruošimo procesas yra labai netvarkingas.
Samanos
Morkas galima laikyti drėgnose samanose konteineriuose. Toks artumas leidžia daržovei ilgai gulėti dėl samanų konservuojančių savybių, kurios leidžia sulaikyti anglies dvideginį.
Kitas pliusas yra tas samanos yra lengva medžiaga, kuri nedaro papildomo spaudimo daržovėms. Tokios saugyklos viršus uždengiamas brezentu, kad neišgaruotų drėgmė.
Jei rūsys drėgnas, tada samanos bus geriau nei atsargų laikymas smėlyje.
Emaliuoti indai
Dideli emaliuoti puodai ir kibirai taip pat gali būti naudojami morkų atsargoms laikyti.
Paruoštos šakninės daržovės dedamos vertikaliai į konteinerius. Ant viršaus uždėkite servetėlę ir viską uždenkite dangteliu.
Svogūno ir česnako žievelės
Jei per metus surinksite pakankamai svogūnų ir česnakų žievelių, galite organizuoti morkų laikymą net iki kito sezono.
Smėlis
Šis morkų laikymo būdas yra vienas populiariausių ir dažnai sodininkų naudojamų. Jo įgyvendinimas leidžia palikti šakniavaisius geros būklės nuo šešių mėnesių iki 9 mėnesių.
Smėlis turi būti drėgnas, bet ne šlapias. Jei turite sauso smėlio, jo drėgmę galite padidinti taip: į kiekvieną smėlio kibirą įpilkite po litrą vandens ir išmaišykite. Morkos laikomos sluoksniais, panašiai kaip ir pjuvenose.
Rekomendacijos
Ilgalaikio saugojimo metu Pasėlių saugumas užtikrinamas laikantis sąlygų ir šių rekomendacijų:
Daržovės prieš laikant neplaunamos.- Net nedideli įtrūkimai ant paviršiaus yra priežastis atmesti šakniavaisį.
- Maži šakniavaisiai geriau laikomi žiemą.
- Netinkamos pjuvenos gali sugadinti derlių.
- Surinktų daržovių laikymas pjuvenose negali būti apsauga nuo graužikų.
Atsiliepimai
Renkantis morkų laikymo būdą, vasarotojų nuomonės sutampa, kad smėlis ir pjuvenos yra vienas geriausių variantų ilgalaikiam derliaus išsaugojimui rūsyje ar įrengtame balkone.
Vaizdo įrašas straipsnio tema
Šis vaizdo įrašas jums pasakys apie morkų laikymą pjuvenose:
Išvada
Daržovių laikymas pjuvenose užtikrina gana ilgą galiojimo laiką. Pats metodas nėra ypač sudėtingas ar daug darbo reikalaujantis., kuri leidžia tai įgyvendinti patiems net neturint didelės daržovių atsargų konservavimo patirties, taip pat ir pradedantiesiems sodininkams.
